Charakter w jakim od lat realizowane jest Święto Chleba koresponduje z folklorystycznym dziedzictwem kulturowym i jest doskonałą przestrzenią do prezentacji zespołów ludowych. Dlatego w piątek 11 września o godz. 15:00 na scenie głównej wystąpią - Zespół "Karszewianki", a o godz. 19:00 Zespół Pieśni i Tańca "Szuwary".
W sobotę 12 września pod Bramą Targową od godz. 12:30 grać będzie Kapela z Tolkmicka, natomiast w niedzielę 13 września od godz. 11:00 zaprezentują swoje występy zaprzyjaźnione zespoły folklorystyczne z Kaliningradu - Jantariki, Lubianoćka i Bałałajka.
Koncerty zespołów ludowych będą ciekawą alternatywą dla wszystkich przebywających w tym czasie na terenie Starego Miasta i uatrakcyjnią program Święta Chleba, szczególnie dla dzieci mogą stać się zachętą do aktywnej nauki folkloru i podtrzymywania tradycji.
Projekt realizowany jest w formie wspierania realizacji zadania publicznego przez Gminę Miasta Elbląg.
